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El pan es el actor principal de nuestro negocio y por esta razón debemos brindarle un valor añadido con la finalidad de darle una experiencia a nuestros clientes a la hora de entrar a comprar. Existe un gran reto, el consumidor es cada vez más exigente y demanda productos con excelente sabor y presentación, nutritivos y saludables, libres de conservadores y elaborados con alta calidad de materias primas. Para afrontar estos requerimientos los panaderos han recurrido a la recuperación de los métodos tradicionales de producción y han incorporado materias primas novedosas que les permitan dar respuesta a su comensal por su lado los pasteleros practican nuevos métodos, moldes y productos naturales. Te aconsejamos innovar en la oferta del negocio con las siguientes tendencias: |
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PanqueleríaOfrezca una selección de panques, roscas, multis y muffins añadiendo frutas de temporada, sabores en tendencia y gustos diversos. ¿Porqué no pensar en un panqué de expresso?
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Panes rústicosPara los consumidores más exigentes es importante ofrecer una selección de panes con corteza crujiente, aroma tradicional, lenta fermentación. Simplemente rescatar la cultura del pan tradicional.
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Más con menos…Más allá de nuestras expectativas: Cambiemos nuestro negocio, invirtiendo poco.
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